Alimentos desidratados e em conservas de São Roque para o Brasil

A Antipasti Santa Quitéria, instalada a Rua Gov. Carvalho Pinto, 903, iniciou suas atividades em São Roque em 1995. A bem sucedida combinação de uma equipe qualificada e produtos de qualidade escolhidos pela Santa Quitéria, resultaram em um grande sucesso no setor de alimentos desidratados e em conservas.
Atualmente a Santa Quitéria distribui seus produtos em todo o território nacional. Estes produtos são de fácil e comodo acesso ao consumidor, uma vez que estão disponíveis nas maiores redes de supermercados e restaurantes.

Qualidade/Produtos
A maior preocupação da Santa Quitéria é a excelência de sua produção elaborada em pesquisas minuciosas aliadas a uma rigorosa seleção de produtos naturais e temperos que resultam uma grande variedade de pratos saborosos, de receitas diversas e, também, ideais para serem servidos como aperitivos.

As instalações
Em visita a empresa, constatamos o rigor na higiene e infraestrutura tecnicamente adequada para que a produção atinja o ponto ideal de desidratação dos ingredientes, e de alta qualidade.
A empresa emprega 30 funcionários de ambos os sexos; é dotada de veículo refrigerado para entregar; câmaras frias com capacidade de armazenamento até 30 toneladas; fornos desidratadores; ampla cozinha e área de preparação prévia dos produtos; área de embalagem.

Linha de produtos
Todos os produtos são apresentados em vidro, em baldes plásticos e a granel, a saber: Tomate Seco Santa Quitéria – produto mais tradicional e consumido da Santa Quitéria. Apresentação em azeite ou óleo de milho; Tomate Seco Contadino – tomates desidratados recheado com aliche e especiarias, conservados em azeite de oliva e óleo de girassol. Exclusividade Santa Quitéria, ideal para servir como canapé; Berinjela Italiana – berinjelas desidratadas e desfiadas com saboroso tempero, conservado em azeite de oliva e óleo de girassol. Este é um dos produtos mais apreciados pelos consumidores; Berinjela Rolê – berinjela desidratada recheada com tomate seco, temperos e ervas especialmente combinadas, conservadas em azeite de oliva e óleo de girassol. Ideal para servir como canapé; Berinjela Caponata – Berinjelas em pedaços, temperadas com pimentão, alho, cebola, uva passa, nozes e ervas aromáticas, conservadas em azeite de oliva e óleo de girassol; Abobrinha Rolê – Abobrinha desidratada recheada com tomate seco, temperos e ervas especialmente combinadas, conservados em azeite de oliva e óleo de girassol. Ideal para servir como canapé; Sardela – Antepasto de aliche, pimentão e especiarias. Este antepasto é ideal para ser servido com pães ou utilizados como molho. Também é indicado para usar em pizzas; Alichela – Antepasto de aliche e salsinha com tempero de ervas, em azeite de oliva. Este antepasto é ideal para ser servido com pães e também é uma opção de molho.

Lançamento
Brevemente, Santa Quitéria, lançará dois novos produtos, enriquecendo sua linha de produção: Filet de Berinjela – berinjela em fatias temperada com alho e especiarias. Ideal como canapé ou em pizzas; Abobrinha di Verona – Abobrinha picada com pimentão e ervas aromáticas.

Administração
A Santa Quitéria conta com a atuação eficiente dos empresários Paulino Merlo e seus netos Rafael Merlo e Deborah Martes, que não só comandam como também trabalham “ombro-a-ombro” com os funcionários, harmonizando o ambiente de forma fraterna!

[ topo ]