A Cervejaria e Destilaria Stoliskoff, com sede no município de São Roque, ficou em 2º lugar dentre dez produtores de Gin do Brasil pelo caderno Paladar do Jornal Estadão. O destaque foi para o sabor e os aromas muito bem equilibrados.

A base para a fabricação do gin são os cereais cevada e arroz, que passam por uma destilação fracionada no alambique. O processo artesanal é o diferencial, ou seja, a parte da destilação, onde é feita a infusão das bagas de zimbro, limão siciliano, e principalmente, dos botânicos – que compõem a matéria prima- é o que dá corpo à bebida. “A empresa não trabalha com aromas industrializados. E claro, o que a destaca com um sabor limpo, sem impurezas e bom aroma, salientando a textura da bebida”, destaca o gerente da produção Adriano de Souza Castro.

E não para por aí. Finalizado o processo de infusão, o produto é filtrado, armazenado em tanques de aço inox por um período de quinze dias e só depois é envasado. Do início do processo até o engarrafamento são cerca de 30 dias. E até mesmo pela composição do Torquay, a garrafa ganhou a versão ‘premium’, com uma combinação de cores e desenhos que foram desenvolvidas por especialistas. “Chegar ao segundo lugar não foi fácil, e é exatamente por isso que o trabalho da empresa continua mesmo depois que as garrafas do produto já estão nas prateleiras, inclusive nas lojas do Pão de Açúcar”, comemora Adriano. O gerente de produção ainda completa: “Nós acompanhamos os ‘feedbacks’ de consumidores e também de responsáveis pelos pontos de vendas, e foi assim que alcançamos a posição de segundo melhor gin nacional”.

Período de Confraternizações

As celebrações vêm acompanhadas de muita comilança e, claro, bebidas. Chega a hora de sair daquela dieta restrita, mas é bom ser seletivo no que escolher, principalmente no quesito bebidas. Por isso o gin está sendo considerado o carro chefe de sofisticação e de baixas calorias. A bebida, que nos anos 70 já foi taxada como opção para mais velhos, hoje em dia é a primeira escolha, principalmente para a geração de jovens que se preocupa com a saúde.

Apesar da qualidade e todo diferencial que o gin traz, é importante “saber beber”, afinal de contas a ingestão incorreta pode causar ressaca. Desta forma, dê preferência a moderação. “Destilado, geralmente, desidrata, por isso é preciso agregar a uma boa alimentação e sempre intercalar bebida alcóolica com alguns goles d’água”, explica Adriano. O gin não será apenas a bebida do momento, mas sim a bebida do futuro; aquela que não será ingerida em exagero e sim com a apreciação de todo sabor que seus ingredientes proporcionam.

Conheça a Cervejaria e Destilaria Stoliskoff

A empresa iniciou a trajetória em 2007 fornecendo matéria prima para as melhores indústrias de bebidas no Brasil e no mundo. Devido ao know how em produtos de qualidade, surgiu a ideia de envase de seus próprios produtos. A oportunidade de desenvolver produtos específicos, com alta tecnologia e que atendem as exigências internacionais, tornou a Cervejaria e Destilaria Stoliskoff uma empresa visionária, comprometida com um relacionamento de longo prazo com seus clientes.

O laboratório possui técnicos qualificados e um enólogo respeitado e conceituado que, através de sua experiência e conhecimento, cria e desenvolve os produtos que são comercializados mundialmente. O magnífico mundo dos destilados e fermentados leva ao consumidor final produtos que possam traduzir emoções em aroma e sabor. Nossos clientes não são apenas parceiros comerciais, mas exigentes consumidores que procuram produtos de alta qualidade e sofisticação.

Serviço
Terça a Sexta das 9h ás 17h. Sábado e Domingo das 9h ás 18h. Estrada do Vinho, Km 4. Sorocamirin – São Roque. Telefone: 11-4711-1631