A Quinta do Olivardo, tradicional casa portuguesa com origem no Roteiro do Vinho de São Roque, prepara sua chegada ao bairro de Pinheiros, um dos polos gastronômicos mais movimentados de São Paulo. A novidade reforça a proposta da marca de oferecer receitas lusitanas autênticas, ambiente acolhedor e produtos artesanais.
Gastronomia portuguesa em destaque
A nova unidade levará ao público uma seleção de pratos clássicos da cozinha de Portugal, entre eles:
- Bacalhau à lagareiro
- Bacalhau com natas
- Bolinhos de bacalhau
- Alheira artesanal
- Sardinhas tradicionais
- Espetada madeirense preparada no espeto de louro
As sobremesas também terão protagonismo, incluindo o pastel de nata assado na hora, conhecido por sua massa folhada crocante e recheio cremoso.
Carta de vinhos própria
Outro diferencial da casa é sua carta de vinhos autoral, produzida pela própria Quinta do Olivardo sob supervisão do fundador, Olivardo Saqui. A linha inclui rótulos artesanais e sucos de uva elaborados com uvas selecionadas.
Ambiente inspirado nas tascas portuguesas
A nova unidade foi planejada para manter o acolhimento que caracteriza a marca, trazendo referências das tradicionais tascas portuguesas. A proposta é oferecer um espaço familiar e leve, com atmosfera ligada à memória afetiva da culinária lusitana.
O fundador, Olivardo Saqui, destaca a importância da chegada à região:
“Pinheiros respira gastronomia, cultura e diversidade. Trazer a nossa tradição para esse bairro é uma alegria enorme. Queremos que cada cliente se sinta entrando em uma verdadeira casa portuguesa, onde o sabor, o afeto e a história caminham juntos.”
