Um novo vinhedo agroecológico começa a ganhar forma em São Roque com o plantio de mil mudas de videira da variedade IAC Ribas, desenvolvida na própria cidade. A iniciativa reúne alunos e professores do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do IFSP São Roque, a Prefeitura, a APTA Regional São Roque e o SINDUSVINHO, com apoio do Grupo Vitacea Brasil, que realizou a doação das mudas.
Expansão do Projeto São Roque Agroecológico
O plantio acontece oito anos após a implantação do primeiro “vinhedo didático experimental” do município. As novas mudas foram distribuídas em dois mil metros quadrados e dão continuidade às ações do projeto São Roque Agroecológico, voltado à pesquisa, ensino, extensão e experimentação vitícola.
Sobre a Variedade IAC Ribas
Criada pelo pesquisador Wilson Ribas, a IAC Ribas apresenta maior resistência, o que permite:
- menor contaminação do solo e da água;
- redução de custos com defensivos agrícolas;
- menor exposição dos trabalhadores a produtos químicos.
Segundo Alex de Moraes, representante do SINDUSVINHO e da Vinícola XV de Novembro, a iniciativa comprova a viabilidade técnica e econômica de uma viticultura mais sustentável.
Relevância em Tempos de Emergência Climática
À luz da COP30, a busca por cultivos mais resistentes ganha ainda mais importância.
Para o professor Willian Triches, do IFSP São Roque, investir em cultivares resistentes é essencial do ponto de vista fitossanitário, já que reduz a necessidade de fungicidas. Ele destacou o envolvimento dos estudantes, que participaram ativamente do plantio, e reforçou a importância do fortalecimento da cultura vitícola local por meio de ensino, pesquisa e extensão.
SINDUSVINHO
Fundado em 1936, o SINDUSVINHO reúne importantes indústrias da vitivinicultura e foi decisivo para transformar São Roque em um dos principais destinos de enoturismo do País. A entidade também organiza o Festival de Vinhos & Espumantes, já em sua terceira edição.
Sobre o Roteiro do Vinho
Localizado em São Roque (SP), o Roteiro do Vinho reúne vinícolas, adegas, restaurantes, pousadas, áreas de entretenimento e opções de compras. A região oferece gastronomia variada e atividades voltadas ao universo dos vinhos, com clima de montanha e ambiente integrado à Mata Atlântica — cenário que favorece o turismo rural.
