Boa Lembrança realiza 30º Congresso Nacional em São Roque

A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança promove, entre os dias 06 e 08 de outubro de 2025, a 30ª edição do Congresso Nacional em São Roque (SP). O evento reúne chefs, empresários e parceiros para celebrar conquistas, planejar o futuro e reforçar a integração entre os associados.

Encontro dos Restaurantes Associados

Neste ano, 97 restaurantes associados estarão presentes no congresso. A programação inclui a Assembleia Geral Ordinária, marcada para a manhã e tarde do dia 07 de outubro, com apresentação de relatórios anuais, projetos futuros, perspectiva para 2026 e anúncio de novos membros. O momento também reforça os valores de amizade e companheirismo da Associação.

Jantar Oficial no Castelo de São Roque

Aberto ao público, o Jantar Oficial do 30º Congresso da Boa Lembrança acontece em 07 de outubro de 2025, no Castelo de São Roque. O menu será assinado pelo chef Ailton Piovan, da Cantina Piovanelli, anfitrião da edição.

Cardápio:

Entradas: pães, alcachofras, queijos, frios e antepastos.
Pratos principais: pernil bovino, porchetta, peru e peixe amazônico, acompanhados por arroz e massas.
Sobremesas: tiramisù, pera ao vinho tinto com creme de doce de leite e mascarpone, e frutas variadas.
Bebidas: vinhos Pacheca Reserva Boa Lembrança Branco e Tinto, espumante Ricordi 30 Cuvée Nature, água e refrigerantes.

O ingresso custa R$ 335 por pessoa e já pode ser adquirido pelo link oficial no Sympla.
Ao final da noite, cada participante recebe uma cerâmica exclusiva da Boa Lembrança, criada especialmente para o congresso de 2025.

Sobre a Associação da Boa Lembrança

Fundada em 1994 pelo chef italiano Dânio Braga, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança valoriza e difunde a gastronomia brasileira e seus ingredientes regionais. As cerâmicas personalizadas, pintadas à mão em Petrópolis (RJ), eternizam as receitas dos restaurantes associados.
Com sede em Porto Alegre (RS), presidida pelo chef Pedro Hoffmann, a Associação conta atualmente com 97 associados em todas as regiões do Brasil. Desde sua fundação, já foram produzidos mais de 2 milhões de exemplares de cerâmicas da Boa Lembrança.

Serviço – Jantar Oficial do 30º Congresso

📅 Data: 07/10/2025
🕕 Horário: 18h às 23h
📍 Local: Castelo de São Roque – Estr. Turística do Morro do Saboó, 1601 – São Roque/SP
💵 Valor: R$ 335 por pessoa
🎟️ Ingressos: Sympla – Jantar Oficial do 30° Congresso da Boa Lembrança

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