Cidade Inteligente por Mauricio Picazo Galhardo

Então olhei para os céus e vi a cidade…
– Quero saber apresenta:

“… um dos legados da Covid-19 pode ser o fortalecimento de produtos locais. Na segunda entrevista coletiva remota (transmitida pelo Youtube), a Embrapa Gado de Leite divulgou uma pesquisa sobre as mudanças de comportamento do consumidor brasileiro de lácteos durante a pandemia de Covid-19. A pesquisa demonstrou que o derivado lácteo mais habitual nas compras dos brasileiros é o queijo. Apenas 3% dos participantes da pesquisa não consomem o produto. Na sequência, os consumidores têm o hábito de comprar manteiga, creme de leite, iogurte, leite condensado e leite UHT. A pesquisadora Kennya Siqueira informou também que, após o impacto inicial da pandemia, quando muitos brasileiros foram às compras para estocar produtos, o abastecimento segue normal. “Ao contrário do que vem ocorrendo em alguns países, no Brasil, a grande maioria dos consumidores (83%) está encontrando com facilidade os produtos lácteos no mercado, o que reflete o comprometimento dos produtores e laticínios em manter o abastecimento”, disse. Para a pesquisadora, ainda que ocorra um lockdown, quando as medidas de circulação de pessoas tornam-se mais rígidas, não deve haver crise de abastecimento. Embora alguns derivados estejam sofrendo queda nas vendas por causa do fechamento do comércio, restaurantes, etc, os resultados da pesquisa sugerem que queijos, manteiga, leite condensado, creme de leite, leite UHT, iogurte e leite em pó possivelmente apresentaram incrementos de consumo domiciliar durante a pandemia…”
* O preço é importante no consumo?

* O brasileiro está consumindo mais queijo?

* Os produtos lácteos são imbatíveis?

Para se ter uma idéia mais ampla a nossa galáxia chama-se Via Láctea, ou seja estrada ou caminho do leite. O leite é um mistério e quando nascemos, tomamos o leite da mamãe, com muita alegria e esperança. É importante esta pesquisa da Embrapa sobre o consumo de lácteos, não apenas para os produtores de leite mas extensivo à todos. O brasileiro também gosta e consome queijo. O queijo então nem se fala … uma gostosura imbatível.

– Por hoje é isso. Boa semana, forte abraço, saúde. Até a próxima com um palavra cidade inteligente.